تغذیهخوراکی و خواص درمانی

خواص عناب و ویژگی های شگفت انگیز آن برای سلامتی

خواص عناب در کم کالری بودن و سرشار بودن آن از فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. دوستداران این میوه می‌توانند به عنوان یک میان وعده مقوی از آن بهره‌مند باشند. میوه‌های عناب که به خرمای قرمز یا چینی نیز معروف هستند، کالری کمی دارند و سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی هستند.

 در ادامه این مقاله از مجله پزشکی سیوطب در خصوص خواص این میوه اعجاب‌انگیز بیشتر می‌خوانید.

میوه عناب و ریشه جغرافیایی آن

عناب در رسته میوه ها طبقه بندی می شود و خاستگاه این گیاه بیشتر در اروپا، جنو و شرق آسیا، استرالیا و شمال چین می روید. عناب سابقه طولانی در استفاده به عنوان یک میوه دارویی را دارد. از مواد اصلی تشکیل دهنده این میوه شگفت انگیز می توان به: ویتامین c، فنولیک‌ها، فلاونوئیدها، اسیدهای تری‌ترپنیک و پلی‌ساکاریدها اشاره کرد.

در ابتدا لازم است که از میزان کالری عناب آگاهی داشته باشید تا با دقت بیشتری آن را در سبد غذایی خود جای دهید.

بیشتربخوانید: ۱۱ خواص اسفناج، سلامت پوست و مو تا بهبود مغز و پیشگیری از سرطان

میزان کالری عناب

  • کالری: 79
  • پروتئین: 1 گرم
  • چربی: 0 گرم
  • کربوهیدرات: 20 گرم
  • فیبر: 10 گرم
  • ویتامین C: ۷۷ درصد از ارزش روزانه (DV)
  • پتاسیم: 5٪ از DV

بیشتر بخوانید: ۱۲ غذای فقر آهن؛ خوراکی‌هایی برای رفع کم‌خونی

خواص ویتامینی عناب

  • عناب به دلیل محتوای فیبر بالا و کالری کم، یک میان وعده عالی و سالم است. این میوه حاوی مقادیری از چندین ویتامین و مواد معدنی است، اما منبع غنی از ویتامین C بوده که یک ویتامین مهم با خواص آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی به شمار می‌آید
  • این میوه همچنین حاوی مقدار مناسبی پتاسیم است که نقش حیاتی در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت ایفا می‌کند
  • علاوه بر این، میوه‌های عناب حاوی کربوهیدرات‌هایی به شکل قندهای طبیعی است که انرژی بدن را تامین می‌کند
  • با این حال، عناب خشک که بیشتر در بسیاری از نقاط جهان در آشپزی مصرف می‌شود ، قند و کالری بسیار بیشتری نسبت به میوه‌های تازه دارد در طول خشک شدن، قندهای موجود در میوه غلیظ می‌شوند و ممکن است در طول فرآوری شکر اضافی اضافه شود

بیشتر بخوانید: خواص انبه برای پوست تا پیشگیری از سرطان

خواص عناب

خواص عناب به کاهش وزن کمک می کند|سیوطب

میوه عناب از دیرباز در طب جایگزین برای درمان بیماری‌هایی مانند بی‌خوابی و اضطراب استفاده می‌شده است. مطالعات نشان می‌دهد که این میوه ممکن است فواید سلامتی چشمگیری برای سیستم عصبی، ایمنی و هضم داشته باشد.

بیشتر بخوانید: خواص تخم گشنیز و تاثیر آن بر دیابت، مغز، قلب و دستگاه گوارش

سرشار از آنتی اکسیدان

  • میوه‌ عناب سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی متعددی مانند فلاونوئیدها، پلی ساکاریدها و اسیدهای تری ترپنیک هستند. آن‌ها همچنین حاوی سطوح بالایی از ویتامین C هستند که به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می‌کند. آنتی اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که می‌توانند از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد اضافی جلوگیری کرده و آن‌ها را معکوس کنند. چراکه تصور می‌شود که آسیب رادیکال‌های آزاد عامل اصلی چندین بیماری مزمن، از جمله دیابت نوع 2، بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها باشد.
  • به دلیل خاصیت عناب در مبارزه با رادیکال‌های آزاد، آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند چندین فواید سلامتی را در پی داشته باشد. برای مثال فعالیت آنتی اکسیدانی فلاونوئیدهای عناب به کاهش استرس و التهاب ناشی از آسیب رادیکال‌های آزاد در کبد کمک می‌کند. به عبارت دیگر ، بیشتر خواص عناب به ویژگی آنتی اکسیدانی آن‌ مربوط است.

بیشتر بخوانید: خواص چای سبز و نقش آن در کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان

به کاهش وزن کمک می‌کند

خواص عناب به بهبود و کیفیت خواب کمک می کند|سیوطب

  • میوه‌های عناب منبع غنی پروتئین و فیبر هستند و کالری بسیار کمی دارند. هنگامی که مصرف می‌شود برای رفع نیازهای تغذیه‌ای عمل می‌کند و احساس سیری می‌دهد. همچنین در کاهش سطح گلوکز که از افزایش وزن اضافی، به ویژه چربی شکم جلوگیری می‌کند، مفید است

سرفه را تسکین می‌دهد

  • میوه عناب حاوی آنزیم خاصی به نام بروملین است که خلط و مخاط را کاهش می‌دهد. بنابراین، به پاکسازی مسیرهای تنفسی و حفره‌های سینوسی کمک می‌کند

ضدحساسیت

  • میوه‌های عناب سرشار از خواص آنتی هیستامینی هستند. به تثبیت ماست سل‌ها که خواص ایمنی را تعدیل می‌کنند کمک می‌کند و از واکنش آلرژیک جلوگیری می‌کند. مطالعات همچنین نشان می‌دهد که نقش بالقوه ای در درمان آنافیلاکسی رینیت آلرژیک دارد

پیشگیری و درمان پوکی استخوان

  • عناب حاوی انواع زیادی از مواد معدنی مانند منگنز، مس، پتاسیم و منیزیم است که برای سلامت استخوان‌ها ضروری هستند. به خصوص در افراد مسن مبتلا به پوکی استخوان به استخوان‌ها استحکام می‌بخشد.

بیشتر بخوانید: خواص گل ختمی به همراه بیش از ۲۰ خاصیت دارویی و سلامتی

خواص عناب، خواب و عملکرد مغز را بهبود می‌بخشد

خواص عناب به بهبود و کیفیت خواب کمک می کند|سیوطب

  • عناب به طور گسترده در طب سنتی برای بهبود کیفیت خواب و عملکرد مغز استفاده می‌شود. که این ویژگی نیز ناشی از آنتی اکسیدان‌های منحصر به فرد این میوه نشات می‌گیرد. علاوه بر این، این میوه اغلب توسط پزشکان طب سنتی برای کاهش اضطراب تجویز می‌شود.
  • با توجه به تحقیقات انجام شده، عناب ممکن است حافظه را بهبود بخشد و به محافظت از سلول‌های مغز در برابر آسیب‌های ناشی از ترکیبات تخریب‌کننده اعصاب کمک کند.
  • در تحقیقات مشخص شد که این میوه به درمان زوال عقل ناشی از آلزایمر کمک می‌کند. گفته می‌شود، خود دانه‌های این گیاه معمولا خورده نمی‌شوند.
  • با این حال تحقیقات بالینی بیشتری برای درک کامل اینکه چگونه عصاره عناب ممکن است بر مغز و سیستم عصبی تاثیر بگذارد مورد نیاز است.

بیشتر بخوانید: خواص زعفران برای بهبود مشکلات روحی، جسمی و درمان بیماری‌ها

خواص عناب؛ تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سلول‌های سرطانی

عناب بخاطر خاصیت آتی اکسیدانی فراوان باعث تقویت سیستم دفاعی بدن می شود|سیوطب

  • یک مطالعه نشان داده که پلی ساکاریدهای عناب، که قندهای طبیعی با خواص آنتی اکسیدانی هستند، ممکن است رادیکال‌های آزاد را دفع، سلول‌های مضر را خنثی کنند و التهاب را کاهش دهند
  • کاهش سطح التهاب و رادیکال‌های آزاد می‌تواند به پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2 کمک کند
  • لیگنین‌های عناب (نوعی فیبر با خواص آنتی اکسیدانی) تولید سلول‌های ایمنی را تقویت می‌کند و سرعت خنثی سازی ترکیبات مضر توسط این سلول‌ها را افزایش می‌دهد
  • عصاره عناب سلول‌های ایمنی به نام سلول‌های کشنده طبیعی را تقویت می‌کند که می‌تواند سلول‌های مهاجم مضر را از بین ببرد
  • میوه عناب همچنین سرشار از ویتامین C است که خواص ضد سرطانی قوی دارد
  • عصاره عناب انواع مختلفی از سلول‌های سرطانی، از جمله سلول‌های سرطانی تخمدان، دهانه رحم، سینه، کبد، روده بزرگ و پوست را از بین می برد

بیشتر بخوانید: خواص گل گاوزبان + نکاتی مهم در مورد مصرف این گیاه بی‌نظیر

خواص عناب خون را سم زدایی می‌کند

  • میوه عناب حاوی ساپونین‌ها و آلکالوئیدهایی است که به طور مستقیم با سم زدایی خون در ارتباط هستند. سموم مضر خون را دفع می‌کند، آن را تقویت می‌کند و بدن را از ابتلا به بیماری‌های مختلف خونی پیشگیری می‌کند.

خواص عناب؛ عامل ضدالتهاب و ضدمیکروبی

  • میوه عناب حاوی اسید بتولینیک است که فعالیت ضد التهابی و خواص ضد باکتریایی دارد. از رشد استافیلوکوکوس اورئوس و اشریشیا کلی که مسئول بسیاری از عفونت‌های باکتریایی هستند، جلوگیری می‌کند.

خواص عناب هضم را بهبود می‌بخشد

  • محتوای فیبر بالای عناب می‌تواند به بهبود هضم کمک کند. حدود 50درصد از کربوهیدرات موجود در این میوه از فیبر است که آن برای سیستم گوارشی اثربخش می‌کند
  • این ماده مغذی به نرم شدن و حجیم شدن مدفوع کمک می‌کند. در نتیجه، حرکت غذا از طریق دستگاه گوارش را تسریع می‌کند و یبوست را کاهش می‌دهد
  • علاوه بر این، عصاره عناب ممکن است به تقویت پوشش معده و روده نیز کمک کند و همچنین خطر آسیب ناشی از زخم، آسیب و باکتری‌های مضری که ممکن است در روده وجود دارد را کاهش دهد
  • عصاره پلی ساکارید عناب پوشش روده موش‌های مبتلا به کولیت را تقویت می‌کند و علائم گوارشی را بهبود می‌بخشد
  • فیبر موجود در عناب به عنوان غذا برای باکتری‌های مفید روده عمل می‌کند و به آن‌ها اجازه رشد و غلبه بر باکتری‌های مضر را می‌دهد.

بیشتر بخوانید: غذاهای کم کالری | ۱۳ غذا که به طرز شگفت‌آوری سیرکننده هستند

خواص عناب؛ عامل ضدپیری

خواص عناب باعث می شود روند پیری کندتر اتفاق بیفتد|سیوطب

  • میوه عناب یک عامل ضد پیری عالی است. از آنجایی که این میوه حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است، از چین و چروک، رسوب ملانین و رنگدانه‌ها جلوگیری می‌کند.

خواص عناب به کنترل فشار خون کمک می‌کند

  • میوه عناب یک درمان عالی برای حفظ فشار خون طبیعی است. با افزایش سطح اکسید نیتریک و در نتیجه کاهش فشار خون بالا به جریان خون در مغز کمک می‌کند. همچنین میوه‌های عناب حاوی مقادیر زیادی پتاسیم و مقدار کمی سدیم هستند. این به اتساع عروق و حفظ فشار خون مطلوب کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: خواص سرکه سیب و راه‌های بهره بردن از این خواص

معایب احتمالی میوه عناب

برای اکثر مردم مصرف میوه عناب بی‌خطر است. با این حال، اگرفردی از داروی ضد افسردگی ونلافاکسین یا سایر مهارکننده‌های بازجذب سروتونین-نوراپی‌نفرین (SSNRIs) استفاده می‌کند، باید از عناب اجتناب کند، زیرا ممکن است مصرف عناب با این داروها تداخل داشته باشد

علاوه بر این عناب می‌تواند اثرات برخی از داروهای تشنج از جمله فنی توئین، فنوباربیتون و کاربامازپین را تقویت کند. بنابراین قبل از افزودن میوه عناب به رژیم غذایی خود با پزشک خود صحبت کنید.

عوارض میوه عناب

عوارض جانبی احتمالی میوه عناب شناخته شده نیست. با این حال، از آنجایی که حاوی فیبر بالایی است، هضم آن را سخت خواهد بود. بنابراین توصیه می‌شود در صورتی که فرد مبتلا به موارد زیر است، قبل از مصرف میوه عناب با پزشک مشورت شود:

  • انگل‌های روده ای
  • بلغم زیاد
  • نفخ
  • بیماری دندان

بیشتر بخوانید: ۱۸ مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن + معرفی دارو و ویتامین

نحوه خوردن عناب

  • میوه‌های عناب کوچک و شیرین هستند و خشک شده آن‌ها طعمی شبیه خرما دارند.
  • این میوه‌ها زمانی که خام هستند طعمی شیرین و سیب مانند دارند و می‌توان آن‌ها را به عنوان یک میان وعده مغذی مصرف کرد. آن‌ها حاوی دو دانه هستند که باید قبل از خوردن آن را جدا کرد.
  • عناب خشک نیز معمولا برای استفاده در دسرها یا خوردن آن‌ها مانند آب نبات توصیه می‌شود. با این حال، به خاطر داشته باشید که میوه‌های خشک کالری بیشتری نسبت به میوه‌های تازه دارند. همچنین، منبع غلیظ قند هستند، بنابراین باید آن‌ها را در رژیم غذایی خود محدود کنید. علاوه بر این، سرکه عناب، آب میوه، مارمالاد و عسل در بخش‌هایی از آسیا رایج است

آیا خواص عناب می‌تواند انتخاب خوبی برای دیابتی‌ها باشد؟

میوه‌های عناب حاوی ترکیبات مختلفی هستند که برای متابولیسم بدن مفید هستند، با این حال، هنوز برای استفاده در دیابت توصیه نمی‌شود. چراکه حاوی قند است که ممکن است باعث افزایش سطح قند خون شود.

آیا خواص عناب برای بارداری مفید است؟

میوه عناب حاوی مقادیر زیادی اسید فولیک است که به تولید سلول‌های خونی و رشد جنین کمک می‌کند. همچنین حاوی روی است که در رشد مغز جنین مفید خواهد بود و عملکرد شناختی را تقویت می‌کند. با این حال، مصرف بیش از حد آن می‌تواند به زنان باردار آسیب برساند، بنابراین باید با احتیاط مصرف شود.

دستور تهیه چای زنجبیل عناب

حدود یک مشت میوه خشک عناب، یک چوب زنجبیل تازه و چند تکه پوست دارچین را تهیه کنید. آن‌ها را در قابلمه‌ای پر از آب بریزید و بگذارید بجوشد. بعد از مدتی حرارت آن را کم کنید تا حدود 1-2 ساعت بجوشد. سپس آن را صاف کرده و آب باقی مانده را جمع کنید.

این دمنوش را گرم یا حتی با یخ خرد شده می توانید سرو کنید. این چای منبع عالی برای آنتی اکسیدان‌ها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها است.

سخن پایانی در رابطه با خواص عناب

عناب یکی از میوه‌های دارویی بسیار مناسب دردرمان بسیاری از بیماری ها از جمله افسردگی، اضطراب، تنظیم فشار خون، چاقی، التهاب و سرطان است همچنین این میوه سرشار از آنتی اکسیدان می باشد. این میوه می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند اما مصرف این میوه و خواص عناب باید به مقدار مورد نیاز بدن انجام بگیرد و در افرادی که داروهای ضدافسردگی مصرف می‌کنند این میوه می‌تواند اثر سوء داشته باشد اما تاکنون عوارض خاصی از این میوه گزارش نشده است.

منبع
medindia

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

The maximum upload file size: 10 مگابایت. You can upload: image, video. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

دکمه بازگشت به بالا