18 مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن + معرفی دارو و ویتامین

بهترین دارو و ویتامین و مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن چیست؟ اگر به دنبال راهی برای جلوگیری از سرماخوردگی، انفولانزا و سایر عفونت ها هستید اولین قدم برای شما این است که وعده های غذایی خودتون رو طوری برنامه ریزی کنید که شامل این 18 مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن باشد.

سیستم ایمنی چیست؟

حیاتی ترین موضوع برای مقابله با بیماری ها و حفظ سلامت بدن تقویت سیستم ایمنی بدن شماست. سیستم ایمنی قوی به سلامت بدن فرد کمک می کند. سیستم ایمنی بدن از اندام ها، سلول ها، بافت ها و پروتئین ها تشکیل شده است. اینها با هم فرایندهای بدنی را انجام می دهند که با عوامل بیماری زا، ویروس ها، باکتری ها و اجسام خارجی که باعث عفونت یا بیماری می شوند، مبارزه می کنند. وقتی سیستم ایمنی با پاتوژن (عوامل بیماری زا) تماس پیدا می کند، بدن آنتی بادی آزاد می کند که به آنتی ژن های موجود در عوامل بیماری زا متصل شده و آنها را از بین می برد. در این مقاله بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن افراد معرفی شده است.

 آیا غذاهای خاص می توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند؟

یک رژیم غذایی سالم و متعادل نقش اساسی در تامین سلامت بدن دارد و گنجاندن غذاهای خاص در رژیم غذایی می تواند پاسخ ایمنی بدن را تقویت کند. در این مقاله به 18 مورد از بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن می پردازیم:

معرفی مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

مرکبات 
افراد پس از ابتلا به آنفولانزا و سرماخوردگی به خوردن ویتامین C  روی می آورند که مستقیما به سیستم ایمنی بدن کمک می کند. مرکبات دارای ویتامین C عبارتند از گریپ فروت، پرتقال‌، نارنگی، لیمو، لیموترش سبز و …. هستند.
از آنجا که بدن ویتامین C  تولید یا ذخیره نمی کند برای سلامتی توصیه شده روزانه 75 میلی گرم برای خانم ها و 90 میلی گرم برای مردان مصرف شود و اگر مکمل ها را مصرف می کنید از مصرف بیش از 2000 میلی گرم در روز خودداری کنید

ماست 
سعی کنید ماست های ساده را به جای انواع ماست های طمع دار و پر از شکر تهیه کنید و در عوض می توانید ماست ساده را با میوه های سالم و یک قطره عسل شیرین کنید. چون دارای ویتامین D  است و کمک کننده به تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

زردچوبه 
زردچوبه یک ماده اصلی در بسیاری از ادویه هاست. این ادویه زرد و تلخ سالها به عنوان ضد التهاب در درمان آرتروز و آرتریت روماتوئید استفاده می شود. مطالعات انجام شده بر آن نشان می دهد این ادویه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و ضد ویروس است

بلوبری
بلوبری دارای خواص آنتی اکسیدانی است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است بلوبری حاوی نوعی فلاونوئید به نام آنتوسیانین است که دارای خواص آنتی اکسیدانی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن فرد کمک کند. یک مطالعه معتبر در سال 2016 نشان داد که فلاونوئیدها نقشی اساسی در سیستم دفاعی دستگاه تنفسی دارند. محققان دریافتند افرادی که غذاهای غنی از فلاونوئید می خورند کمتر از افرادی که این مواد را مصرف نمی کنند دچار عفونت دستگاه تنفسی فوقانی یا سرماخوردگی می شوند.

شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی یک آنتی اکسیدان به نام تئوبرومین است که با محافظت از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد به تقویت سیستم ایمنی و سلامت بدن کمک کند. رادیکال های آزاد مولکول هایی هستند که بدن هنگام تجزیه غذا یا تماس با آلاینده ها تولید می کند. رادیکال های آزاد می توانند به سلول های بدن آسیب برسانند و ممکن است در بیماری نقش داشته باشند. شکلات تلخ علیرغم فواید بالقوه، کالری زیادی و چربی اشباع دارد، بنابراین مصرف آن در حد متوسط ​​بسیار مهم است.

ماهی روغنی
ماهی قزل آلا، ماهی تن، ساردین و سایر ماهی ها منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که جزو بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن افراد محسوب می شوند. طبق گزارش سال 2014، مصرف طولانی مدت اسیدهای چرب امگا 3 ممکن است خطر آرتریت روماتوئید (RA) را کاهش دهد. RA یک بیماری خود ایمنی مزمن است که هنگامی رخ می دهد که سیستم ایمنی بدن به اشتباه به یک قسمت سالم از بدن حمله می کند. درباره ماهی بیشتر بخوانیم.

کلم بروکلی
کلم بروکلی منبع دیگری از ویتامین C است. همچنین حاوی آنتی اکسیدان های قوی مانند سولفورافان است. به همین دلیل، برای حمایت از سلامت سیستم ایمنی بدن مفید است. سبزیجات از جمله بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن هستند و مصرف منظم آن ها سلامت بدن افراد را تا حد زیادی تضمین می کند.

سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین سرشار از بتا کاروتن است. بتا کاروتن، نوعی آنتی اکسیدان است که به پوست سیب زمینی رنگ نارنجی می بخشد. بتا کاروتن یک منبع غنی از ویتامین A است. این ماده به سلامت پوست کمک می کند و حتی پوست را در برابر آسیب های پوستی از جمله اشعه ماوراء بنفش (UV) محافظت می کند.

اسفناج
اسفناج از جمله سبزیجاتی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است، زیرا حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری بدن و آنتی اکسیدان است، از جمله: فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها، ویتامین سی، ویتامین ای ، ویتامین های C و E می توانند به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک کنند. در تحقیقاتی نشان داده شده که فلاونوئیدها ممکن است به جلوگیری از سرماخوردگی در افراد سالم نیز کمک کنند.

زنجبیل
مردم از زنجبیل در انواع غذاها و دسرها و همچنین چای ها استفاده می کنند. طبق یک بررسی، زنجبیل دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است و احتمالاً مزایای سلامتی دارد. با این حال، برای تأیید اینکه آیا می تواند به طور موثر از بیماری جلوگیری کند یا خیر، تحقیقات بیشتری لازم است.

سیر
سیر ممکن است به جلوگیری از سرماخوردگی کمک کند. سیر یک درمان خانگی رایج برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماری های دیگر است. یک منبع معتبر بررسی کرد که آیا مصرف مکمل های سیر حاوی آلیسین خطر سرماخوردگی را کاهش می دهد یا خیر در گروه شرکت کننده هایی که دارونما مصرف می کردند بیش از دو برابر سرماخوردگی نسبت به کسانی که از مکمل های سیر استفاده می کردند، وجود داشت. با این حال، محققان نتیجه گرفتند که تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه آیا سیر می تواند به جلوگیری از سرماخوردگی کمک کند یا خیر، لازم است.

چای سبز
چای سبز حاوی مقدار کمی کافئین است، بنابراین افراد می توانند از آن به عنوان جایگزینی برای چای سیاه یا قهوه استفاده کنند. نوشیدن آن همچنین ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. چای سبز همانند بلوبری حاوی فلاونوئید است که می تواند خطر سرماخوردگی را کاهش دهد. که با نوشیدن آن در روز می توانیم در این روزهای کرونایی به تقویت سیستم ایمنی در برابر کرونا کمک کنیم. چای سبز را بهتر بشناسیم.

کفیر
کفیر نوشیدنی تخمیر شده از دانه های کفیر است که برای سلامت بدن مفید هستند. تحقیقات اولیه نشان می دهد که نوشیدن کفیر ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. در مطالعات مختلف نشان داده شده است که مصرف منظم کفیر می تواند به موارد زیر کمک کند:

• مبارزه با باکتری ها
• کاهش التهاب
• افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی

اکثر تحقیقاتی که از این موضوع پشتیبانی می کند، روی حیوانات یا در آزمایشگاه انجام شده است و محققان باید مطالعات بیشتری انجام دهند تا بفهمند چگونه کفیر می تواند از بروز بیماری در انسان جلوگیری کند.

دانه های آفتابگردان
تخمه آفتابگردان می تواند به سالادها یا کاسه های صبحانه افزودنی خوشمزه ای ایجاد کند. آنها منبع غنی از ویتامین E ، یک آنتی اکسیدان هستند.
همانند سایر آنتی اکسیدان ها ، ویتامین E عملکرد ایمنی بدن را بهبود می بخشد منبع معتبر. این کار را با مقابله با رادیکال های آزاد انجام می دهد ، که می تواند به سلول ها آسیب برساند.

بادام
بادام یکی دیگر از منابع عالی ویتامین E است که حاوی منگن، منیزیم و فیبر است. یک مشت کوچک یا یک چهارم فنجان بادام یک میان وعده مفید است و جزو بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن محسوب می شود.

پرتقال یا کیوی (کیوی)
پرتقال و کیوی منبع بسیار خوبی از ویتامین C هستند، ویتامینی که بسیاری از افراد هنگام احساس سرماخوردگی به آن مراجعه می کنند. در حالی که دانشمندان هنوز مطمئن نیستند که این ویتامین دقیقاً چگونه کمک می کند، ویتامین C ممکن است مدت زمان علائم سرماخوردگی را کاهش داده و عملکرد سیستم ایمنی بدن انسان را بهبود بخشد.

فلفل دلمه ای قرمز
برای افرادی که در مصرف قند موجود در میوه محدودیت دارند، فلفل دلمه ای قرمز منبع جایگزین عالی ویتامین C است. طبق مطالعه ای که در مورد روش های پخت و پز انجام شده، سرخ کردن و تفت دادن فلفل دلمه ای قرمز نیز باعث ماندگاری مواد مغذی موجود در آن می شود.
به جز استفاده از بهترین مواد غذایی در تقویت سیستم ایمنی بدن استراتژی های مربوط به سبک زندگی زیر نیز می توانند سیستم ایمنی بدن فرد را قوی تر کنند:

• اجتناب از سیگار کشیدن
• ورزش منظم
• حفظ وزن سالم
• پرهیز از مصرف الکل
• خواب کافی
• به حداقل رساندن استرس
• تمرین صحیح شستن دست و بهداشت دهان و دندان

ویتامین برای تقویت سیستم ایمنی بدن

ویتامین C
یکی از بزرگترین تقویت کننده های سیستم ایمنی بدن است. در حقیقت ، کمبود ویتامین C حتی می تواند شما را مستعد بیماری کند. همانطور که در بالا اشاره شد غذاهای غنی از ویتامین C شامل پرتقال ، گریپ فروت ، نارنگی ، توت فرنگی ، فلفل دلمه ای ، اسفناج ، کلم پیچ و کلم بروکلی است. مصرف روزانه ویتامین C برای سلامتی ضروری است زیرا بدن شما آن را تولید یا ذخیره نمی کند. خبر خوب این است که ویتامین C در بسیاری از غذاها وجود دارد که اکثر مردم نیازی به مصرف مکمل ویتامین C ندارند مگر اینکه پزشک آن را توصیه کند.

ویتامین B6
برای حمایت از واکنش های بیوشیمیایی در سیستم ایمنی حیاتی است. غذاهای غنی از ویتامین B6 شامل مرغ و ماهیان آب سرد مانند ماهی آزاد و ماهی تن است. ویتامین B6 همچنین در سبزیجات سبز و نخود وجود دارد .

ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان قوی است که به بدن در مبارزه با عفونت کمک می کند. غذاهای غنی از ویتامین E شامل مغزها ، دانه ها و اسفناج است.

خلاصه

لذت بردن از 15 ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن که در این مقاله آورده شده است می تواند سیستم ایمنی بدن افراد را تقویت کرده و توانایی آنها را در مبارزه با عفونت ها بهبود بخشد.

با این وجود ، لازم به یادآوری است که سیستم ایمنی بدن پیچیده است. خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل تنها یکی از راه های حمایت از سلامت بدن است. همچنین لازم است که به سایر عوامل سبک زندگی که ممکن است بر سلامت سیستم ایمنی بدن تأثیر بگذارد مانند ورزش و سیگار نکشیدن، توجه داشته باشید.
هرکسی که مرتباً دچار سرماخوردگی یا بیماری دیگری شود و نگران سیستم ایمنی بدن خود باشد باید با پزشک صحبت کند.