7خواص زیره برای زنان و کاهش میل جنسی در آقایان با مصرف زیاد
اگر بخواهیم از خواص زیره صحبت کنیم میتوانیم کتابی جامع در این مورد بنویسیم. این دانه گیاهی کوچک با عطر و طعم تندی که دارد در درمان انواع مختلف بیماریها از قدیمالایام تاکنون استفاده میشود.
یکی از پرکاربردترین خواص زیره در درمان نفخ معده، تنظیم چرخه پریودی خانمها و کاهش وزن است. البته باید گفت که دانشمندان کشف کردهاند که زیره در درمان سرطان و تقویت حافظه نیز نقش دارد.
زیره به دو صورت سبز و سیاه وجود دارد که هر کدام از آنها خواص خاصی دارند، اما در یکسری از خواص و ویژگیها مشترک هستند. به عنوان مثال طبع زیره سیاه گرم و خشک است، در صورتی که زیره سبز نسبت به آن کمی ملایمتر است.
در این مقاله از مجله علمی پزشکی سیوطب به بررسی خواص زیره و مضرات آن خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.
نگاه کلی به موضوع این مقاله
- زیره مقادیر بالایی فیبر دارد
- مصرف عرق زیره سیاه به لاغری، کاهش وزن و تنظیم قاعدگی زنان کمک میکند
- مصرف زیاد زیره برای آقایان باعث کاهش میل جنسی و ناباروری آنها میشود
- زیره را به چهار صورت پودری، دانهای، عرق و دمنوش میتوان استفاده کرد
بیشتر بخوانید: زنیان؛ ۱۴ خواص از بیماریهای قلبی تا مشکلات پوست و کلیه را درمان میکند
زیره چیست؟
زیره نوعی ادویه معطر است که خواص زیادی دارد و برای درمان بیماریهای مختلفی از آن استفاده میشود. میوه یا دانه این گیاه هلالی شکل بوده و دارای خطوط برجستهای به اندازه دو میلیمتر است.
به طور کلی در سراسر دنیا دو نوع زیره سیاه و سبز وجود دارد که هر کدام از آنها خواص متفاوتی دارند. از زیره در غذاهای مختلف به عنوان ادویهای خوشعطر و خوشطعم استفاده میشود.
طعم این دانه جادویی با خواص بسیار به صورت خاکی، آجیلی، تند و گرم توصیف شده است و در دسته مفردات دارویی قرار دارد.
بیشتر بخوانید: گلنار فارسی؛ معجزهای برای پیشگیری و درمان بیماریهای مختلف
انواع زیره
همانطور که گفته شد زیره به دو صورت سیاه و سبز در طبیعت یافت میشود. هر دو نمونه مقادیر بالایی فیبر دارند و با کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن به لاغری و کاهش وزن کمک خواهند کرد. در ادامه با خواص زیره بیشتر آشنا خواهیم شد:
بیشتر بخوانید: قره قاط و معرفی ۱۳ خاصیت دارویی و سنتی این میوه جنگلی
1. زیره سیاه یا زیره کوهی
این نمونه به زیره کرمان معروف است و در مناطق کوهستانی این منطقه به صورت خودرو رشد میکند. زیره سیاه طبع گرم و خشکی دارد.
2. زیره سبز
این نمونه به صورت خودرو یافت میشود و در ایران به صورت پرورشی نیز وجود دارد. از زیره سبز در تهیه پودر کاری و برای تقویت طعم غذا استفاده میکنند. طبع زیره سبز گرمی و خشکی کمتری نسبت به زیره سیاه دارد.
بیشتر بخوانید: جاوشیر چیست، بررسی فواید آن بر اعصاب و بیماری های سرد بلغمی
تفاوت زیره سبز و سیاه
زیره سیاه و سبز در جنس، گونه و ترکیبات گیاهی با هم فرق دارند و این موضوع باعث تفاوت در خواص و موارد مصرف آنها نیز میشود. در ادامه با فواید و تفاوتهای این دو نوع زیره آشنا خواهیم شد.
فواید و خواص زیره سیاه
این نمونه طبع خیلی گرم و خشکی دارد و به همین دلیل خواصی از جمله:
- ضد نفخ
- مقوی و تقویتکننده نیروی بدن
- زیاد کننده شیر مادر
- کمک به قاعدگی خانمها
- ضدکرم تنیا (کمک به دفع این کرم از بدن)
- هضم کننده غذا
- ضد تشنج
- قابض
- گرم کننده و تقویت کننده معده
- برطرفکننده دل پیچه کودکان
- دفع بادهای کلیهها و مثانه
- تنگی نفس
- سکسکه نفخی
همچنین زیره سیاه برای معده درد نیز بسیار عالی و موثر است.
بیشتر بخوانید: خواص اسپند| آشنایی با مهمترین فواید و عوارض آن
خواص زیره سیاه برای رحم
همانطور که گفته شده زیره سیاه به قاعدگی خانمها نیز کمک میکند و در تسکین دردهای پیش از قاعدگی موثر است. باید اشاره کرد که دانههای زیره سیاه به تنظیم چرخه قاعدگی، درد شکم و علائم دیگر این چرخه کمک کرده و باعث بهبود فرآیند آن میشوند. به همین دلیل پیشنهاد میشود که زنان همیشه از دمنوش یا آب زیره استفاده کنند.
فواید زیره سیاه برای لاغری
زیره مانند سایر ادویهجات روی سوخت و ساز بدن اثر میگذارد و باعث افزایش آن میشود. افزایش متابولسیم باعث مصرف بیشتر چربیها و در نتیجه کاهش وزن خواهد شد. همچنین باید گفت که زیره سیاه بسیار کم کالری است و فیبر بالایی دارد که این دو ویژگی باعث میشود اشتها کاهش یابد.
بیشتر بخوانید: فلوس و روش استفاده برای درمان یبوست، نقرس و درد مفاصل
فواید زیره سبز
پودر تهیه شده از این گیاه در پودرهای کاری و چیلی کاربرد دارد و یک طعمدهنده عالی برای محصولات غذایی است. بعضی از افراد به این ماده حساسیت دارند در صورتی که خواص بسیاری دارد. از فواید زیره سبز میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- ضد درد
- بیحسکننده
- از بین برنده کرمها در دستگاه گوارش
- ضد باکتری
- ضد سم
- ضد صفرا
- ضد باروری برای آقایان
- ضد التهاب
- ضد اکسیدان
- دارای خاصیت ضدعفونیکننده
- ضد اسپاسم
- ضد تومور
- تقویتکننده قوای جنسی خانمها
- ضد نفخ
- ضد احتقان
- هضم کننده غذا
- ادرارآور
- شیرافزا برای مادران شیرده
- دارای خاصیت استروژنی
- قارچکش
- تقویتکننده معده
- تقویت کننده رحم
- التیام دهنده زخم
بیشتر بخوانید: ریحان، ریحان مقدس، ریحان تایلندی و تمامی خواص جادویی این گیاهان
10 خاصیت زیره برای سلامتی
تحقیقات اخیر برخی خواص زیره که از قدیم الایام به آنها معروف بوده است را برای مردان و زنان تایید کردهاند. از این خواص میتوان به اثرات درمانی این دانه برای بهبود هضم و کاهش عفونتهای ناشی از غذا اشاره کرد.
همچنین امروزه خواص زیره برای کاهش وزن، بهبود کنترل قند خون و کلسترول نیز مشخص شده است. در ادامه با چندین نمونه دیگر از خواص زیره آشنا خواهیم شد:
بیشتر بخوانید : سورنجان چیست و چگونه گیاهی سمی قابلیت درمانی دارد
1. زیره فرآیند هضم را تقویت میکند
رایجترین استفاده و خواص زیره در طب سنتی، رفع سوءهاضمه است. تحقیقات جدید تایید کردهاند که این ماده به بهبود هضم طبیعی غذا کمک میکند. احتمال دارد زیره فعالیت آنزیمهای گوارشی را افزایش داده و به طور بالقوه هضم را تسریع کند.
برای این کار زیره با افزایش فعالیت پروتئینهای گوارشی به هضم کمک خواهد کرد. پس میتوان گفت که زیره سبز برای گوارش (و حتی زیره سیاه) بسیار مفید است؛ البته اگر درست و به موقع مصرف شود. زیره همچنین باعث افزایش ترشح صفرا از کبد میشود. صفرا به هضم چربیها و بعضی مواد مغذی در روده کمک میکند.
بیشتر بخوانید: قرنفل چیست؟ کاربردها و خواص درمانی گیاه میخک
2. زیره منبع غنی از آهن است
دانههای زیره به طور طبیعی سرشار از آهن هستند. یک قاشق چایخوری زیره آسیاب شده حاوی 1.4 میلیگرم آهن است. کمبود آهن یکی از شایعترین کمبودهای مواد مغذی است که 20درصد از جمعیت جهان را تحت تاثیر قرار میدهد. آهن به صورت ویژه برای رشد کودکان و جایگزینی خون از دست رفته در طول قاعدگی زنان مهم است.
تعداد کمی از غذاها به اندازه زیره آهن دارند. این موضوع باعث میشود که زیره منبع عالی برای تامین آهن مورد نیاز بدن باشد، حتی اگر به مقدار کم، مانند چاشنی غذا استفاده شود.
بیشتر بخوانید: فواید حجامت برای پوست صورت و بدن
3. زیره حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی است
زیره حاوی بسیاری از ترکیبات گیاهی است که با فواید بالقوه سلامتی مرتبط هستند، از جمله ترپنها، فنلها، فلاونوئیدها و آلکالوئیدها. تعدادی از این ترکیبات به عنوان آنتیاکسیدان (مواد شیمیایی که آسیب رادیکالهای آزاد به بدن را کاهش میدهند) عمل میکنند.
رادیکالهای آزاد اساسا الکترونهای تنهایی هستند که جفت بودن را دوست دارند و وقتی از هم جدا میشوند ناپایدار خواهند شد. این الکترونهای تنها یا آزاد، دیگر شرکای الکترونی را از سایر مواد شیمیایی بدن میدزدند که به این فرآیند اکسیداسیون میگویند.
اکسیداسیون اسیدهای چرب در عروق منجر به گرفتگی عروق و بیماری قلبی میشود. همچنین این فرآیند به التهاب در دیابت و سرطان کمک میکند. آنتیاکسیدانهایی مانند موجود در زیره، الکترونهایی را به یک الکترون رادیکال آزاد تنها میدهند و آن را پایدارتر میکنند.
بیشتر بخوانید: حجامت درمانی و مزاياي درماني آن
4. به دیابت کمک میکند
برخی از اجزا و خواص زیره به درمان دیابت کمک میکنند. مطالعهای بالینی نشان داده است که یک مکمل زیره غلیظ، شاخصهای اولیه دیابت را در افراد دارای اضافه وزن در مقایسه با دارونما بهبود میبخشد.
زیره همچنین حاوی اجزایی است که با بعضی از اثرات طولانی مدت دیابت مقابله میکند. یکی از راههایی که دیابت به سلولهای بدن آسیب میرساند، محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته یا AGEs (advanced glycation end products) است.
زمانی که سطح قند خون در دورههای زمانی طولانی بالا باشد، این مواد (AGEs) خود به خود در جریان خون تولید میشوند. AGE ها زمانی که قندها به پروتئینها متصل میشوند و عملکرد طبیعی آنها را مختل میکنند تولید خواهند شد. AGE ها معمولا مسئول آسیب به چشمها، کلیهها، اعصاب و عروق خونی کوچک در دیابت هستند.
زیره حاوی اجزای متعددی است که AGE ها را کاهش میدهند. همچنین استفاده معمول از زیره به کنترل قند خون در دیابت کمک میکند.
بیشتر بخوانید: درمان دیابت نوع1 به شیوههای پزشکی و طب سنتی
5. کلسترول خون را بهبود میبخشد
مطالعات نشان دادهاند که زیره باعث بهبود سطح کلسترول بد یا LDL میشود. همچنین تحقیقات نشان دادهاند که بیمارانی که عصاره زیره را طی 1.5 ماه مصرف کردهاند، تقریبا 10درصد از سطح کلسترول LDL آنها کاهش یافته است.
بیشتر بخوانید: درمان کلسترول بالا و قدم به قدم با از بین بردن رسوبات دیواره سرخرگها
6. خواص زیره در کاهش وزن و چربی بدن
مکملهای غلیظ زیره در چند مطالعه بالینی به کاهش وزن کمک کردهاند. یک مطالعه روی 88 زن دارای اضافه وزن نشان داده است که ماست حاوی 3 گرم زیره باعث کاهش وزن میشود.
بیشتر بخوانید: آنغوزه گیاهی با ۸ خواص از کنترل سرطان، دیابت تا بیماریهای گوارشی
7. مصرف زیره از بیماریهای ناشی از مصرف غذاهای مختلف جلوگیری میکند
یکی از نقشهای سنتی زیره در چاشنیهای غذایی، ایمنی غذا است. به نظر میرسد بسیاری از چاشنیها، از جمله زیره، دارای خواص ضد میکروبی هستند و خطر عفونتهای ناشی از غذا را کاهش میدهند. چندین ترکیب موجود در زیره باعث کاهش رشد باکتریهایی که از طریق غذا و انواع خاصی از قارچهای عفونی به انسان منتقل میشوند خواهند شد.
همچنین باید اشاره کرد که بعد از هضم زیره در سیستم گوارش، مادهای به نام مگالوماسین آزاد میشود که دارای خواص آنتیبیوتیکی است.
بیشتر بخوانید: زنجبیل| ۶ خاصیت مهم این گیاه و فواید درمانی آن را بشناسید
8. مصرف زیره در ترک مواد مخدر موثر است
وابستگی به مواد مخدر یک نگرانی فزاینده در سطح بینالمللی است. مواد مخدر افیونی باعث افزایش حس وابستگی و لذتبخشی (با مصرف مواد مخدر) در مغز میشوند و اینگونه فرد را تسلیم میکنند. مطالعات روی موشها نشان داده است که اجزای زیره باعث کاهش رفتار اعتیادآور و علائم ترک میشوند.
بیشتر بخوانید: ترک اعتیاد، بهترین روش برای عبور از ناممکنها
9. مبارزه با التهابات
تحقیقات نشان دادهاند که عصاره زیره از التهابات جلوگیری میکنند. زیره سبز چندین ترکیب خاص دارد که ممکن است اثرات ضدالتهابی داشته باشند؛ اما این اثرات هنوز تایید نشدهاند.
10. تقویت حافظه
زیره با تحریک سیستم عصبی مرکزی به بدن کمک میکند تا موثرتر باشد. این کار منجر به قویتر شدن و کنترل بیشتر این سیستم بر اندامها میشود. زیره حتی ممکن است به درمان بیماری پارکینسون کمک کند؛ زیرا در عملکرد سیستم عصبی مرکزی بدن نقش دارد.
خواص زیره برای مردان
مصرف زیره با نبات باعث افزایش اسپرم در مردان میشود؛ زیرا این ماده غنی از پتاسیم و روی است که سلامت جنسی را بهبود میبخشد. همچنین چای زیره از مشکلات باروری جلوگیری میکند و برای کاهش میل جنسی شدید آقایان مفید است.
بیشتر بخوانید: مریم گلی | یک ادویه با ۵ خاصیت دارویی فوقالعاده
خواص زیره برای زنان
برگ، ساقه و ریشه گیاه زیره حاوی هورمونهای گیاهی، به ویژه هورمونهای زنانگی است. به همین دلیل مصرف آن باعث افزایش میل جنسی در خانم و کاهش آن در آقایان میشود. همچنین در مواردی از شیره زیره برای ضعیف شدن یا از بین بردن ریش و موهای زائد استفاده میکنند.
بیشتر بخوانید: رزماری و ۱۳ خاصیت از رشد مو تا تسکین درد
عوارض و معایب زیره
زیره خواص فوقالعادهای دارد، اما این ماده نیز اگر درست و به موقع مصرف نشود، عوارضی ایجاد میکند. از عوارض مصرف این ماده میتوان موارد زیر را نام برد:
1. سوزش سردل
سوزش سردل یکی از عوارض مصرف بیش از اندازه زیره است.
2. آروغ آور
بسیاری از افراد زیره را برای رفع نفخ استفاده میکنند. مصرف این ماده باعث میشود که هوای موجود در روده یا معده از طریق آروغ خارج شود. این موضوع شاید مشکلی نباشد اما در مواردی باعث خجالت فرد میشود.
3. آسیب به کبد
مصرف بیش از اندازه زیره در دورههای طولانی مدت باعث میشود که روغن موجود در آن که بیش از حد ناپایدار است، به کلیهها و کبد آسیب برساند.
4. خونریزی بیش از حد قاعدگی
مصرف زیاد دمنوش یا چای زیره سیاه در دوران قاعدگی، باعث افزایش خونریزی میشود. این مورد یکی از عوارض زیره سیاه برای زنان است.
5. سقط جنین
مصرف بیش از حد زیره در زنان باردار باعث سقط جنین یا القا زایمان زودرس میشود. به همین دلیل زنان باردار نباید زیاد از این ماده استفاده کنند.
6. کاهش شدید قند خون
زیره به کنترل قند خون کمک میکند، اما مصرف زیاد آن باعث کاهش شدید قند خون میشود. افراد دیابتی باید با اجازه پزشک زیره مصرف کنند.
7. آلرژی
استفاده بیش از حد زیره منجر به خارش پوست و آلرژی میشود. افرادی که آلرژی دارند در صورت امکان زیره مصرف نکنند یا در مصرف آن احتیاط کنند.
مضرات زیره سبز برای مردان
فایدهای که زیره برای خانمها در افزایش میل جنسی، هورمونهای زنانگی و تنظیم قاعدگی دارد، برای آقایان مضر بوده و باعث کاهش باروری و میل جنسی آنها میشود.
زیره سبز هورمونهای زنانگی دارد که تستوسترون را سرکوب میکند و منجر به ناباروری آقایان میشود.
عوارض زیره سیاه برای لاغری
مصرف درست و به موقع زیره سیاه باعث کاهش چربی دور شکم و افزایش سوخت و ساز بدن میشود؛ اما اگر در مصرف این ماده زیادهروی کرده یا در مواقع نادرست استفاده شود باعث کاهش شدید قند خون، سوزش سردل، بروز آلرژیهای پوستی و خونریزی شدید قاعدگی در زنان میشود.
به همین دلیل توصیه میشود که افرادی که اضافه وزن دارند، از این ماده طبق دستورالعمل غذایی داده شده توسط مشاور تغذیه استفاده کنند.
درمان بعضی بیماریها با زیره
خواص زیره برای هیچکس پوشیده نیست و افراد زیادی از آن برای درمان مشکلاتی مانند نفخ شکم و کاهش کلسترول استفاده میکنند؛ اما این ماده خواص دیگری نیز دارد که بعضی از آنها عبارتند از:
- مصرف زیره به مدت دو هفته باعث بهبود علائم سندورم روده تحریک پذیر (IBS) میشود
- مصرف عادی زیره در غذاها، دمنوش و چاشنیها به کنترل قند خون در افراد دیابتی کمک میکند
- مصرف 75 میلیگرم زیره دو بار در روز به مدت هشت هفته باعث کاهش تری گلیسیرید خون ناسالم میشود
- جلوگیری از عفونتهای غذایی و قارچی با استفاده از زیره به عنوان چاشنی غذایی
- بر اساس برخی آزمایشات، به نظر میرسد زیره این توانایی را دارد که از تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری کند
- درمان اسهال با زیره یکی از روشهای درمانی در طب سنتی است
- احتمال دارد که مصرف زیره به بدن در مقابله با استرس کمک کند
روشهای استفاده از زیره سبز و سیاه
زیره ادویهای فوقالعاده خوش طعم است که از آن در بسیاری از دستورالعملهای مفید برای قلب و کاهش کلسترول استفاده میکنند. افزودن آن به غذاها، غلات و مخلفات جانبی باعث خوش طعم کردن و استفاده از آهن، پتاسیم و روی موجود در آن خواهد شد.
برای استفاده از زیره سبز یا سیاه میتوان آن را به روشهای زیر به کار برد:
- تهیه پودر از زیره سیاه یا سبز برای مخلوط کردن با غذاها یا به عنوان چاشنی
- استفاده به صورت دانه در غذاها
- تهیه دمنوش زیره سبز
دمنوش زیره سبز عطر و طعم تندی دارد، به همین دلیل پیشنهاد میشود که همراه با ترکیبات دیگری تهیه یا مصرف شود. برای درست کردن این دمنوش کافی است که یک قاشق غذاخوری زیره سبز را آسیاب کرده و در یک قوری با مقداری آب برای 15 تا 20 دقیقه دم کنید.
این دمنوش را میتوانید با عسل و آب لیمو میل کنید. همچنین اضافه کردن مقداری رازیانه به آن باعث افزایش اثرات این دمنوش در لاغری و کاهش وزن میشود.
- استفاده از عرق زیره سیاه
یکی از بهترین روشهای استفاده از زیره سیاه، تهیه عرق آن است که طبع گرمی دارد. از مهمترین خواص عرق زیره سیاه میتوان به لاغری و کاهش وزن، تنظیم قاعدگی و افزایش شیر مادران اشاره کرد.
بهترین روش استفاده زیره برای لاغری
در بیشتر رژیمهای لاغری از زیره برای کمک به متابولیسم بدن و کاهش چربی استفاده میشود. این ماده باعث کاهش کلسترول LDL و تری گلیسیرید میشود. نحوه مصرف زیره در رژیم لاغری به صورت زیر است:
مصرف عرق زیره
زیره فیبر بالایی دارد که موجب کاهش اشتها و افزایش متابولیسم بدن میشود. مصرف یک فنجان عرق زیره در رسیدن به وزن ایدهآل و کاهش چربی بدن بسیار مفید است. به دلیل طعم تند عرق زیره، افراد میتوانند یک قاشق عسل همراه آن میل کنند.
مصرف پودر زیره روی ماست
افرادی که از عرق زیره به دلیل طعم و عطر تند آن استفاده نمیکنند، میتوانند مقداری پودر زیره را با یک قاشق چایخوری ماست مصرف کنند. توصیه میشود این ترکیب بعد از هر وعده غذایی برای 15 روز استفاده شود.
دمنوش زیره
افرادی که به خوردن دمنوش علاقه دارند میتوانند از خواص زیره برای لاغری به این صورت نیز استفاده کنند. مصرف دمنوش به مدت 20 روز بعد از غذا اثرات فوقالعادهای در کاهش وزن خواهد داشت.
یادداشت پایانی
با وجود اینکه خواص زیره بسیار زیاد و کاربردی هستند، اما موارد منع مصرف یا عوامل خطر بسیار کمی برای استفاده آن وجود دارد. این دانه گیاهی که بو و طعم تند اما حیات انگیزی دارد در رفع نفخ شکم، تنظیم قاعدگی، تقویت حافظه و مبارزه با التهابات مفید است.
از طرف دیگر مصرف نادرست یا بیش از حد باعث میشود که خواص زیره به معایب آن تبدیل شوند. به این صورت که مصرف زیاد عرق یا دمنوش زیره برای رفع نفخ، باعث آروغ زدن زیاد بیمار یا سوزش سردل او میشود. همچنین مصرف زیاد زیره برای زنان باعث خونریزی شدید در زمان قاعدگی و سقط جنین در دوران بارداری میشود.
یکی از مهمترین عوارض یا مضرات زیره برای مردان، کاهش میل جنسی و ناباروری آنها است؛ زیرا زیره دارای هورمونهای زنانگی بوده که باعث سرکوب هورمون مردانه تستوسترون میشود. سپاس از اینکه تا انتهای این مطلب با ما همراه بودید. سوالات خود را با ما در میان بگذارید.