صبحانه برای مزاج گرم و خشک؛ سردی‌ها آب روی آتش هستند
صبحانه برای مزاج گرم و خشک باید از موادی تشکیل شده باشد که طبع گرم افراد با این مزاج را کنترل کند. صبحانه به عنوان اولین وعده غذایی می‌تواند تاثیر به سزایی بر خلق و خوی افراد در طول روز داشته باشد. بنابراین توجه به اینکه در هنگام صبح از چه مواد غذایی استفاده می‌کنیم بسیار مهم است.
تغذیه مهمترین عامل در بروز و و ظهور علائم مزاج است. بنابراین با شناخت درست مزاج می‌توانید رژیم غذایی خاص خود را در کنترل این علائم انتخاب کنید.
همان‌طور که می‌دانید بر اساس داده‌های مزاج شناسی طب سنتی، طبع و مزاج افراد در چهار دسته تقسیم می‌شود که این دسته‌بندی با در نظر گرفتن چهار حالت تنظیم شده‌اند.
این چهار حالت شامل گرمی، سردی، خشکی و رطوبت است و از میان این چهار حالت، طبع‌های سرد و خشک، سرد و مرطوب، گرم و خشک و گرم و مرطوب استخراج شده‌اند.
در ادامه به طور کلی به مزاج گرم و خشک یا مزاج صفراوی می‌پردازیم و به طور خاص به صبحانه برای مزاج گرم و خشک اشاره خواهیم کرد:
بیشتر بخوانید: اگر مزاج سرد و تر دارید، حواستان را به این نکات جمع کنید
رژیم غذایی افراد با مزاج گرم و خشک یا صفراوی
همان‌طور که گفته شد افراد باید با توجه به مزاجی که دارند رژیم غذایی خود را انتخاب کنند. با مصرف رژیم غذایی مناسب است که افراد می‌توانند پر انرژی شاد و سالم باشند.
توجه به این نکته ضروری است که در افراد با مزاج صفراوی می‌توان افرادی را یافت که مزاج آن‌ها کمی خشک و بسیار گرم یا کمی گرم و بسیار خشک باشد. بنابراین طبع غذاها و خوراکی‌های انتخابی باید متناسب با ویژگی‌های بدن این افرد باشد.
به طور کلی برای افرادی با مزاج صفراوی غذاهای با طبع سرد و تر (مرطوب) پیشنهای می‌شود که با غذاهای سرد، گرما و با غذاهای تر میزان خشکی در این افراد متعادل شود.
برای افراد با مزاج صفراوی استفاده زیاد از سیر، پیاز، ادویه‌های تند، گوشت قرمز، موز، خربزه، آناناس، انجیر، غذاهای سرخ کرده، گردو، پسته، فندق و نارگیل پیشنهاد نمی‌شود؛ چراکه استفاده زیاد از این دست خوراکی‌ها باعث خروج بدن از حالت تعادل می‌شود و خشکی پوست، اضطراب، تپش قلب و بی‌خواب را به دنبال دارد.
از آنجایی که افراد صفراوی به سرعت کالری می‌سوزانند، باید هر رژیمی که دنبال می‌کنند شامل تعداد زیادی وعده‌های غذایی کوچک در طول روز و غنی از پروتئین باشد.
بهترین گزینه‌ها برای آن‌ها عبارتند از: میوه‌ها و سبزیجات آب‌دار، سوپ‌های گرم و مصرف مایعات کافی، سبزیجات، سبزیجات دریایی، حبوبات و پروتئین ماهی
این افراد باید در رژیم غذایی خود از موارد زیر استفاده کنند:
- مصرف سوپ
- مصرف خورشت‌های متعادل با ادویه‌های کم
- استفاده از شیر برنج، کله پاچه، سیراب و شیردان
بیشتر بخوانید: مزاج گرم و تر، دلیلی برای چاقی و پرخوری؟
میوه‌های مناسب برای طول روز و صبحانه مزاج گرم و خشک
بهترین میوه‌ها برای این طبع عبارتند از:
- هندوانه
- گرمک
- کاهو
- اسفناج
- خیار (چنبر)
- بامیه
- هویج
- سبزی خوردن
- انواع جوانه گیاهان
بیشتر بخوانید: زنجبیل| 6 خاصیت مهم این گیاه و فواید درمانی آن را بشناسید
لبنیات مناسب برای طول روز و صبحانه برای مزاج گرم و خشک
- شیر، سرشیر، کره محلی
- ماست
- دوغ
- پنیر
بیشتر بخوانید: رزماری و 13 خاصیت از رشد مو تا تسکین درد
انواع نوشیدنی‌های مناسب برای طول روز و صبحانه برای مزاج گرم و خشک
- عرقی‌جات مانند عرق کاسنی و شاتره
- سکنجبین
- خاکشیر
- ترنجین
- ماءالشعیر
- دمنوش‌ها
- آب‌میوه‌ها
بیشتر بخوانید: سورنجان چیست و چگونه گیاهی سمی قابلیت درمانی دارد
صبحانه برای مزاج گرم و خشک
همان‌طور که اشاره شد صبحانه مهمترین وعده غذایی است که اگر به درستی انتخاب شود می‌تواند خلق فرد را در طول روز تحت تاثیر قرار دهد.
علاوه بر این صبحانه مقوی و سالم عامل جلوگیری کننده از بیماری‌ها نیز است.
غذاهای مخصوص صبحانه برای مزاج گرم و خشک:
- عدسی به همراه لیمو عمانی
- آش جو به همراه لیموترش
- سیب‌زمینی بخارپز شده
- نان جو به همراه عسل و بادام خام
- نان جو به همراه مرباهایی با طبع سرد مثل مربای هلو، زردآلو، سیب آلبالو
- شیر به همراه جو دو سر و عسل
- شیرخشت ترنجبین
- آب پرتقال
بیشتر بخوانید: قرنفل چیست؟ کاربردها و خواص درمانی گیاه میخک
مصرف برخی مواد غذایی برای این گروه در هنگام صبح مناسب نیست از جمله:
- چای گرم
- قهوه
- نسکافه
- تخم مرغ
- آش رشته
- شیر موز
بیشتر بخوانید: نگاهی به مزاج گرم و خشک از دیدگاه طب سنتی تخصصی
خصوصیات افراد با مزاج گرم و خشک
- فردی با مزاج صفراوی اغلب بسیار فعال است
- این افراد مشکلاتی را به خاطر کمبود وزن تجربه می‌کنند
- تا زمانی که آن‌ها آب کافی می‌نوشند، دفع آن‌ها اغلب کاملا روان است
- پوست گرم تا خشک با رنگ زرد دارند
- موهای نسبتا ضخیم و نرم دارند
- چشم‌های کوچک تا متوسط، تیز و نافذ با رنگ مایل به زرد دارند
- اشتهای آن‌ها خوب است، اما بسیار تشنه می‌شوند
- تمایل به بی‌خوابی، معمولا 5-6 ساعت خواب در شبانه روز
- لحن صدای تند و بلند
ویژگی‌های شخصیتی افراد با مزاج صفراوی
- مدبر، صریح، مسلط
- عاطفی
- پرخاشگر
- عصبانی
- بی‌حوصله
- تحریک‌پذیر
- حافظه تیز که هرگز فراموش نمی‌کند
- فعالیت ذهنی دقیق و منظم
بیشتر بخوانید: افراد دارای مزاج سرد و خشک حتما باید این مطلب را بخوانند
نکات مهم در مورد مزاج گرم و خشک
واژه مزاج به معنی در هم آمیختگی است. در طب سنتی مزاج از آمیختن چهار فاکتور آب، خاک، آتش و هوا با یکدیگر و فعل و انفعال آن‌ها در وجود انسان شکل می‌گیرد. ارکان چهارگانه در ساختار همه موجودات وجود دارند و آنچه تاثیرگذار خواهد بود، مزاج جسم مرکب است.
میزان موجود از هر کدام از این فاکتورها در بدن هر انسانی تعیین‌کننده مزاج خواهد بود. هر کدام از ارکان دارای کیفیت منحصربه‌فرد هستند. آب، سرد و تر، هوا، گرم و تر، خاک، سرد و خشک و آتش، گرم و خشک بیان می‌شوند. ترکیب‌های گوناگون این کیفیت‌ها، مزاج شخص را تعیین خواهند کرد.
در شخصی که مزاج گرم و خشک دارد، رکن آتش غلبه دارد. بنابراین در خصوصیات این اشخاص اثر آتش یعنی حرارت و خشکی دیده می‌شود. مزاج بر هیکل و اندازه کلی بدن، مو، رنگ پوست بدن، خواب و بیداری، چگونگی افعال صادره از بدن، ویژگی مواد دفعی از بدن، بزرگی و کوچکی اعضای بدن، میزان تاثیرپذیری فرد از سردی، گرمی، تری و خشکی و ویژگی‌های روحی-روانی و رفتاری اثر دارد.
پوست بدن این افراد گرم و خشک است و لاغر اندام هستند. این اشخاص امکان دارد مفاصل و استخوان‌‌بندی درشتی داشته باشند. موهای این افراد پرپشت، سیاه، ضخیم و گاهی مجعد است و اغلب رشد موهای‌شان سریع خواهد بود. رنگ پوست آن‌ها به سمت زردی و گندمگون تمایل دارد و خواب‌شان کم و سبک خواهد بود. این افراد بلندپرواز و بسیار پرانرژی و پر جنب‌وجوش هستند.
این افراد اغلب هوش بالایی دارند و درکارهایشان سرعت عمل نشان می‌دهند. چنین افرادی دقیق، منظم و ریزبین هستند و سریع و بلند صحبت می‌کنند. آن‌ها میل جنسی زیادی دارند و دارای اشتهای خوب هستند. رگ‌های دست این انسان‌ها برجسته و پرخون به چشم می‌آید.
چنین آدم‌هایی گرمایی هستند و با خوردن خوراکی‌های گرم دچار خارش و کهیر خواهند شد. آن‌ها خوراکی‌های ترش و سرد مثل خیار، کاهو و هندوانه را دوست دارند. چنین اشخاصی هرچند روابط اجتماعی خوبی دارند، اما زود هم عصبانی می‌شوند. آن‌ها عجول و حساس هستند و مستعد افسردگی خواهند بود.
بیشتر بخوانید: ریحان، ریحان مقدس، ریحان تایلندی و تمامی خواص جادویی این گیاهان
یادداشت پایانی در مورد صبحانه برای مزاج گرم و خشک
هدف از نگارش این متن معرفی صبحانه برای مزاج گرم و خشک بود، افراد با این مزاج باید به خوبی بدن و ویژگی‌های خلقی خود را بشناسند. با یک برنامه‌ریزی رژیمی صحیح می‌توان از بروز مشخصات منفی این مزاج جلوگیری کرد. در مقالات دیگر مربوط به مزاج شناسی سایت سیوطب می‌توانید اطلاعات بیشتری در خصوص انواع مزاج‌ها کسب کنید. به خاطر داشته باشید که تعیین مزاج کار ساده نیست، بنابراین قبل از پیگیری رژیم برای هر یک از مزاج‌ها ابتدا با متخصص این حوزه مشورت کنید.