طب سنتیگیاهان دارویی

فواید و مضرات هل

هل ادویه ای است که مردم قرن ها از آن در آشپزی و به عنوان دارو استفاده می کرده اند . هل از دانه های چندین گیاه مختلف که متعلق به خانواه زنجبیل هستند می آید. هل طعم خاصی دارد که مکمل غذای شیرین و خوش طعم است. افراد ممکن است از دانه هل در دسر، غذاهای گوشتی و هم چنین در نوشیدنی هایی مانند قهوه و چای استفاده کنند. افراد همچنین ممکن است هل را به عنوان مکمل برای مزایای سلامتی آن مصرف کنند چون هل حاوی مواد گیاهی که دارای خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی است پس باید راجب فواید و مضررات هل بدانیم. هل ادویه معطر سنتی و معروف به “ملکه ادویه ها” گرانترین ادویه جهان بعد از وانیل و زعفران است و به طور گسترده در کشورهایی مانند سریلانکا ، هند ، نپال ، اندونزی ، گواتمالا و تانزانیا رشد می کند. از دانه های هل بیشتر در غذاهای هندی، لبنانی، عربی و خاورمیانه استفاده می شود.

مدل های مختلف هل:

  • دانه ی کامل هل
  • پودر ادویه هل
  • اسانس
  • مکمل گیاهی، معمولا به شکل کپسول

فواید استفاده از هل

فواید و مضررات هل

1.توانایی ضد میکروبی

روغن دانه هل ممکن است بتواند باکتری و قارچ‌ها را از بین ببرد چرا که فعالیت ضد باکتریایی روغن هل ممکن است به دلیل توانایی ان در آسیب رساندن به غشای سلولی باکتری های خاص باشد. با این حال افراد نباید اسانس را مصرف کنند و همیشه قبل از استفاده از اسانس با پزشک خود مشورت کنند چون ممکن است با داروهای موجود تداخل داشته باشد و یک عارضه جانبی تولید کند.

2. سندروم متابولیک و دیابت

سندروم متابولیک گروهی از شرایط سلامتی است که می تواند منجر به بیماری قلبی و دیابت نوع 2 بشود که شامل چاقی، قند خون بالا، فشار خون، تری گلیسرید بالا، کلسترول بالا است. طی تحقیقات و مطالعاتی که انجام شد افرادی که در کنار رژیم کربوهیدرات و چربی هل مصرف کرده بودند وزن کمتری و کلسترول بهتری نسبت به بقیه که هل مصرف نکرده بودند داشتند

3. سلامت قلب

به گفته محققان و تحقیقاتی که انجام داده اند هل می تواند در برابر حملات قلبی محافظت کند دلیل آن هم فعالیت های آنتی اکسیدانی آن می تواند به بهبود عملکرد قلب کمک کند

4. بهداشت دهان و دندان

در حالی که بسیاری از مردم نعناع و دارچین را خوشبو کننده نفس می دانند مردم قرن ها از هل برای این منظور استفاده می کرده اند. آنها اینکار را نه تنها به دلیل طعم آن انجام داده اند هل ممکن است به مبارزه با باکتری های موجود دهان، علت رایج بوی بد دهان حفره ها و بیماری های لثه کمک می کند یک مطالعه اخیر نشان داد که دانه و میوه هل به دلیل خواص ضد التهاب و آنتی اکسیدان می تواند به سلامت دهان و دندان کمک کند. یافته ها نشان داد که عصاره هل در ایجاد اختلال در باکتری هایی که می تواند منجر به بیماری یا عفونت لثه شوند موثر است

5. سلامت کبد

سلامت کبد با مصرف هل سیوطب

اکثر مردم از هل برای خواص سم زدایی آن استفاده می کنند. اگرچه شواهد علمی برای تائید این قضیه وجود ندارد اما به نظر می رسد که هل تاثیرات مفیدی بر روی کبد دارد که نقش مهمی در دفع سموم بدن دارد. مخصوصا در افرادی با بیماری کبد چرب غیر الکلی که دارای اضافه وزن یا چاقی هستند

6. خواص ضد سرطان

هل حاوی مواد شیمیایی گیاهان طبیعی است که ممکن است بتواند با بیماری هایی مثل سرطان مبارزه کند. این دارو نمی تواند جایگزین درمان سرطان شود اما برخی مطالعات نشان می دهد که این ادویه می تواند خواص ضد سرطان داشته باشد

7. پیشگیری از زخم معده

هل مانند زنجبیل می تواند به بیماری های گوارشی کمک کند. برخی افراد از این ادویه برای تهیه چای در جهت آرام سازی معده استفاده می کنند همچنین ممکن است برای محافظت از معده در برابر زخم مفید باشد

8.بهبودجذب اکسیژن

یکی از عمده ترین کاربردهای هل تنفس راحت، بهبود ریه ها و جذب راحت تر اکسیژن است.

9.کاهش فشارخون بالا 

هل به دلیل آنتی اکسیدان بالا نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارد و به طور طبیعی دفع ادرار را بهبود می بخشد. علاوه بر این مصرف حدود 3 گرم پودر هل در روز می تواند تا حد زیادی به تنظیم فشار خون کمک کند.

10.بهبودگردش خون ورنگ پوست

هل دارای ویتامین C و آنتی اکسیدان است که گردش خون در بدن را بهبود می دهد همچنین با از بین بردن لکه های پوستی ، رنگ پوست را بهبود و چهره را زیبا می کند.

11.کاهش استرس و افسردگی

هل اثر رایحه درمانی دارد و خواص طعم دهنده و مواد تشکیل دهنده آن هر فردی را از نظر جسمی و روحی آرام می کند  و خاصیت ضد افسردگی برای افرادی که روزانه استرس زیادی را تحمل می کنند ،دارد. البته توجه کنید مصرف آن در دوران بارداری منوط به اجازه پزشک است.

همچنین هل برای بیماری هایی مثل

  • برونشیت
  • سرماخوردگی و سایر عفونت ها
  • یبوست
  • سرفه کردن
  • صرع
  • مشکلات کیسه صفرا
  • سردرد
  • سوزش سر دل
  • اسپاسم روده
  • سندرم روده تحریک پذیر (IBS)
  • از دست دادن اشتها
  • تهوع و استفراغ بعد از عمل
  • دهان و گلو درد
  • مشکلات ادراری

مضرات استفاده ازهل درغذا و چای

آلرژی 

در صورت استفاده طولانی مدت و زیاد ، هل ممکن است منجر به برخی از واکنش های آلرژیک غیر قابل توضیح شود. حساسیت پوستی معروف به درماتیت تماسی یک نوع رایج بثورات پوستی است که به دلیل مصرف بیش از حد هل ایجاد می شود . برخی از افراد در صورت حساسیت به هل ممکن است کهیر بزنند اما ناخودآگاه به مصرف هل ادامه می دهند. در صورت مصرف بیش از حد هل نیز ممکن است دچار نوعی مشکل تنفسی شوید. هنگام بروز واکنشهای آلرژیک تنفسی به دلیل هل ممکن است علائم زیر را مشاهده کنید

  • سفت شدن قفسه سینه یا گلو
  • احساس ناراحت کننده
  • درد قفسه سینه
  • تنگی نفس
  • مشکلات تنفسی

درد مثانه و صفرا

بسیاری از افراد در هنگام مصرف هل ، دچار درد شکمی می شوند و برای افرادی که سنگ کلیه یا مشکل کیسه صفرا دارند دردسرساز است بنابراین اگر این علائم را احساس کردید از خوردن آن خوداری کنید.

خطرات خونریزی 

مصرف مقدار زیاد هل خطر خونریزی را به میزان بالایی افزایش می دهد و باید در خوردن آن حد اعتدال را رعایت کرد.

تداخلات دارویی با هل

تداخلات دارویی با هل سیوطب

اگر هر دوره دارویی را مصرف می کنید ، باید هل را آگاهانه مصرف کنید . این به این دلیل است که برخی داروها ممکن است با هل تداخل داشته باشند و پیامدهای جدی برای سلامتی به دنبال داشته باشند. اگر نسبت به این وضعیت سهل انگاری کنید ، ممکن است اختلالی را که برای آن دارو می خورید تشدید کنید. در صورت مصرف هر یک از انواع داروهای زیر ، از خوردن این ماده خودداری کنید یا با پزشک خود مشورت کنید .

  • داروهای HIV
  • داروهای ضد انعقاد خون
  • داروهای کبدی
  • داروهای ضد افسردگی
  • آسپرین
  • داروهای ضد پلاکت
  • داروهای سنگ کیسه صفرا
  • داروهای سندرم روده تحریک پذی

ارزش غذایی هل

هل حاوی ویتامین و مواد معدنی و فیبر است .یک قاشق غذا خوری هل آسیاب شده حاوی مواد مغذی زیر است

کالری : 18 کل چربی : 4% گرم کربوهیدرات : 4 گرم آهن : 81% میلی گرم منیزیم 13.3 میلی گرم فسفر 10.3 میلی گرم فیبر: 106 گرم پروتئین : 6% گرم

خلاصه اینکه هل ادویه ای بسیار مفید با مزه عالی است که به عنوان طعم دهنده  در چای یا قهوه قابل استفاده است. امیدواریم فواید و مضررات هل برای شما مفید واقع شده باشد.

منبع : healthline

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا