خوردن ماهی در بارداری، راه‌کارهای خوردن ماهی در دوران بارداری

ماهی به‌عنوان یک منبع پروتئین سالم و بدون چربی حاوی بسیاری از مواد مغذی مهم از قبل کلسیم، ید و ویتامین  D هست. خوردن ماهی در بارداری برای زنان باردار بسيار مفيد است.  از همه مهم‌تر، بسیاری از ماهی‌ها سرشار از اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) نوعی اسید چرب امگا 3 هستند که برای رشد مغز و چشم نوزادان ضروری است.

مطالب مفید: اطلاعات کامل در موردمسائل مربوط به زنان و زایمان

به‌طورمعمول زنان باردار از خوردن ماهي به دلیل جیوه و خطر ابتلا به بیماری‌های ديگر خودداری می‌کنند. در حقت ماهی منبعي از مواد مغذی مهم اسیدهای چرب امگا 3 برای رشد مغز نوزاد است. از طرفي ديگر مصرف زیاد جیوه با نقص مادرزادی نوزاد همراه است بنابراين با رعايت چندين نكته در دوران بارداري می‌توان ماهي مصرف كرد.

بیشتر بخوانید: مهم‌ترین مواردی که باید در مورد آزمایش ژنتیک قبل از بارداری بدانید

 نحوه خوردن ماهی در بارداری

خوردن ماهی در بارداری

• انتخاب ماهی‌های سالم 

روی ماهی‌هایی با کمترین سطح جیوه تمرکز کنید. تقریباً هر نوع غذای دریایی حاوی جیوه است، بنابراین به دنبال ماهی‌هایی باشید که کمترین جیوه را داشته باشند.

نمونه‌هایی از ماهی‌های دارای جیوه بالا: شمشیر ماهی، کوسه، ماهی خلخال و ماهی تن است. توصیه می‌شود ماهی‌های غنی از جیوه را در دوران بارداری مصرف نکنید.

ماهی‌های کم جیوه برای زنان باردار بی‌خطرترین ماهی هستند. برخی از این نمونه‌ها عبارت‌اند از: ماهی سفید، قزل‌آلا، میگو، ماهی کفال، شاه‌میگو، شاه‌ماهی، ماهی آزاد، ساردین، کیلکا، ماهی مرکب، ماکرل و آنچوی.

• خودداری از خوردن ماهی تن در بارداری

تن ماهی بیشتر از یک‌سوم جیوه دارد و این بدان معناست که خوردن آن به‌اندازه متوسط ضرر ندارد، یک قوطی ماهی تن بايد هر 3 تا 5 روز مصرف كنيد.

بیشتر بخوانید: ویار صبحگاهی بارداری ، راه های کنترل ویار صبحگاهی در بارداری

• دقت در خريد ماهی

توجه داشته باشيد مسمومیت جیوه فقط برای ماهی‌های غنی از جیوه نیست بلكه خطرات زیست‌محیطی می‌تواند آب‌ها و ماهی‌های اطراف را آلوده کند. بنابراين دانستن صيد ماهي از آب‌های پاك در هنگام خريد بسيار مهم است.

• بررسي ماهی سالم

نكات خريد ماهی سالم

• بررسی کنید که چشم ماهی صاف و کمی برآمده باشد اين علامت نشان‌دهنده ماهی تازه است.
• تغییر رنگ سبز یا زرد  در گوشت ماهي نشان‌دهنده فاسدشدن آن است همچنين لب‌های خشک یا تیره نیز نشان‌دهنده‌ی اينكه ماهی مدت زیادی مانده و دیگر تازه نیست.
• گوشت ماهی تازه باید سفت باشد و پوست یا فلس‌های روی آن براق و عاری از لجن باشد و آب‌شش‌ها باید قرمز روشن باشد.
• ماهی بد بو حتی می‌تواند افراد سالم را بیمار کند، به‌خصوص برای نوزاد خطرناک است. ماهی با بوی شدید ترشي یا بوی آمونیاک نباید خورده شود.

بیشتر بخوانید: مصرف شیرینی در دوران بارداری باید چگونه باشد؟

• خودداری از نگهداری بیش‌ازحد ماهی در يخچال

اگر ماهی بیش‌ازحد در یخچال بماند، آلودگی‌های خطرناکی ایجاد می‌کند که می‌تواند باعث بیماری جدی در زنان باردار شود.

توجه داشته باشيد از فرآورده‌های ماهی استفاده نکنید. ماهی نپخته یا خام ممکن است بیماری منتقله از طریق غذا به كودك منتقل کند بنابراين با پخت‌وپز کامل و اقدامات آماده‌سازی ایمن از خطرات ماهی‌های نامناسب جلوگیری كنيد. بیشتر غذاهای دریایی باید با دمای داخلی 145 درجه فارنهایت (63 درجه سانتی گراد) پخته شوند.

خوردن ماهی در دوران بارداری بسیار ظروری است. برای رشد بهتر جنین و رسیدن مواد مغذی به او حتما از ماهی در وعده های غذایی خود استفاده نمایید.